智盘结算台 智能餐盘 食堂智盘系统 智盘收银系统 智盘收款系统 智盘称重售饭机 智盘秤重消费机

智能备餐

智盘®智能备餐功能，通过内置的RFID装置，结合自助结算台，完成了摄入菜品信息的数据采集与个人身份的绑定，为健康饮食数据，创造了更多可能，同时，量化的出品、售卖也为就餐预测、生产计划和原料反算提供了数据依据，能有效减少浪费，实现精准备餐。

智能出品

出品更智能，菜品有明细

备餐是连接后厨与前厅的关键节点，我们将一套严密科学的系统流程应用在备餐工作当中，使备餐工作变得更加智能、规范，为健康饮食数据的收集、分析，奠定了基础。

批量出品

提高出品效率，节省后厨人力

能够对多个餐盘进行快速、批量出品，大大提升了后厨出品的效率，适用于无法安装智能备餐台，但对出品效率要求很高的美食档口。

单品出品

快速出品，餐盘无需分类

对单个餐盘进行快速定义出品，适用于面点、糕点、水果等售卖品类多，空间受限的特色档口。

智能售卖

食堂供餐越来越多样化，针对自选餐线、特色档口、甚至取餐柜等应用场景，我们推出了不同的智能售餐解决方案。

快速结算

不排队，秒收银

我们所有使用的每一个餐具都植入了RFID芯片。当顾客选餐完毕，只需将托盘放入“结算区”，系统自动识别所有菜品，并统计整单金额。顾客自助核对，自助支付或刷脸支付即可。

多媒体自助结算台

档口KDS系统

革新餐饮后厨模式，提高出菜效率

适用于面点、麻辣烫、广式烧腊等需现场制作的特色档口，服务涵盖点餐、制作、显示叫号、取餐等环节，能有效提高档口服务效率。

称重计量

称重计量，精确到克

以就餐者个体为核心，以减少食物浪费、个性化精准营养摄入为目标，以智能计量选餐为供餐模式的智慧食堂解决方案。

智能计量选餐台集成了称重传感模块和RFID读写装置，通过感应进入读写区域的托盘和菜盆打菜前后的重量变化，计算出取菜菜品重量，实现智能称重计量，并通过显示菜品的营养成分和个性化推荐提醒，引导就餐者适量取餐，科学用餐。

人流量监控

消费者可登录公众号查看食堂当前的人流量，合理避开用餐高峰期。

项目背景-学校餐厅

随着我国高等教育事业的迅猛发展，全国的普通高校已达2845所，全国高校师生达3559万，高校食堂不仅担负着提供饮食的功能，更是高校精神文明的重要窗口。而随着在校大学生人数的连年增长，消费水平的持续提升，饮食结构的多样变化，使得作为高校精神文明的重要窗口，高校食堂已经走到了改变的路口。

近年来，现代化、个性化的食堂逐渐进入大众的视野，而号称智慧食堂的食堂更是层出不穷，但真正的智慧食堂其构成是复杂的，从结算方式，运营模式，服务方式，选餐、就餐等功能都与传统食堂各不相同。这意味着未来对智慧食堂将有更高的要求，这对于高校食堂的转型无疑是一场挑战，更是一次机遇。

• ◆ 用餐时间集中，人流量大：用餐时间集中，人流量大，食堂排队拥堵，普遍反映用餐体验差；
• ◆ 传统窗口模式：传统窗口模式需要在多个窗口分别排队选菜、刷卡由服务员打菜，多次排队需要多次结算，麻烦且浪费时间；
• ◆ 打菜分量缺少标准：服务员打菜分量缺少统一标准，多少凭自身喜好，不能做到公平起见，菜打多了，习惯性减少，做到菜量不多只少；

• ◆ 结账速度慢，易出错：依赖人工收银，靠收银人员心算或数餐具逐个计价，速度慢、易出错，容易造成排长队、引发纠纷。

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• 解决方案

• 基于RFID物联网技术及云计算技术的智盘智慧餐厅综合解决方案（简称“智盘”），由快速结算、菜品精细化管理、营养成分管理、微信服务、卡务和福利六大模块组成。集成了一系列智能化、自助化的应用设备和软件，对餐厅实施智能化布控，提升各环节的服务效率和响应速度，有效降低运营成本，提升就餐体验，打造智能化、现代化的餐厅。

• 根据学校餐厅的现状，我们建议进行如下改造：

• 1、窗口式改成自选式，用餐者自由选取，出品、选餐相分离，缓解高峰期菜品出品压力；
• 2、对收银结算通道进行改造，人工结算改成智盘结算，提高结算效率，解决排队拥堵难题；
• 3、智盘与新中新、新开普、正元智慧等主流一卡通厂商有丰富的对接案例，可与原一卡通无缝衔接；

• 4、对餐厅动线流程进行优化，保证师生点餐、就餐，出入便捷顺畅，在整个选餐、就餐过程中获得更好的体验。

方案优势

• ◆ 缩短排队时间，提高服务效率
• 结算自动化，无需人工干预，极大地提升了结算效率，缓解了结算排队拥堵的问题。
• ◆ 自动结算，节省人工，减少运营成本
• 智能结算台自动结算，每小时结算千余人次，相当于三位服务员，节省人工，减少运营成本。
• ◆ 自助选餐，缓解菜品出品压力
• 自助选餐，菜品小份供应，用餐者自由按份选取，后厨出品与用餐者选餐相分离，缓解高峰期菜品出品压力，一次选餐一次结账
• ◆ 杜绝结算差错，提高师生满意度
• 智能结算，避免人为差错，自动算账精确无误，提高师生满意度

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